Tipos de Campanas Extractoras Industriales

Las campanas extractoras industriales son un elemento fundamental en cualquier cocina o ambiente industrial que necesite controlar los olores y la ventilación de gas. Sus funciones principales son limpiar el aire, evitar la acumulación de humo y mejorar la calidad del aire dentro del ambiente donde se encuentra. Las campanas extractoras se pueden clasificar en diferentes tipos, según su diseño, tamaño, forma, capacidad y rendimiento. En este artículo, te presentaremos los diferentes tipos de campanas extractoras industriales que existen en el mercado.

Las campanas extractoras son fabricadas con diferentes materiales como acero inoxidable, vidrio, aluminio, etc. Todas ellas presentan una estructura básica que consiste en un cuerpo que puede ser de diferentes dimensiones, el cual se conecta a un sistema de ductos por donde se evacúa el aire y se filtran los olores y sustancias de la cocina o ambiente industrial.

Uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta es que deben estar dotadas de un buen sistema de filtración, para que puedan cumplir con su función de manera efectiva, adicionalmente, cada tipo de campana extractora industrial tiene características que se ajustan a diferentes necesidades y requerimientos.

Tipos de Campanas Extractoras Industriales

1. Campana Extractora de Isla

   Este tipo de campana extractora va colgada del techo y es recomendada para usar en cocinas industriales que presentan una isla central, ya que a diferencia de las campanas de pared, la campana de isla no necesita una pared para su instalación.

2. Campana Extractora de Pared

   Es un tipo de campana extractora que se instala en la pared sobre la cocina, y su objetivo es extraer los humos y olores generados por las ollas de cocción. Es recomendada para aquellas cocinas industriales que tienen paredes laterales libres y no presentan un diseño en isla.

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3. Campana Extractora Empotrada

   Se utiliza cuando deseamos tener una cocina sin la necesidad de disponer de una campana extractora visible. El principal objetivo de este tipo de campana es proporcionar la extracción y purificación del ambiente en la cocina, pero sin tener un impacto estético en la visión general del ambiente.

4. Campana Extractora tipo Chimenea

   Este tipo de campana es ideal para ambientes industriales con techos altos. Gracias a su estructura se puede absorber el humo y los olores sin ninguna dificultad.

5. Campana Extractora tipo Techo

   Es una tipo de campana empleada para cocinas industriales que tienen una instalación incrustada en el techo. Estas campanas extractoras tienen una estructura plana y se ubican en el cielo raso de la cocina, resultando prácticas y sencillas.

6. Campana Extractora Central

   Este tipo de campana es especialmente recomendada para cocinas industriales de gran tamaño, como las que se utilizan en los hoteles y restaurantes de alta categoría. Estas campanas extractoras están diseñadas para extraer el aire desde cualquier punto de la cocina donde se generen gases y olores.

7. Campana Extractora Industrial de Recirculación

   Este tipo de campanas extractoras se utilizan para la purificación del aire dentro de la cocina, recirculando la mayor parte del aire depurado. Son ideales para aquellos casos donde no se puede instalar una campana que extraiga al exterior.

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8. Campana Extractora con Filtro de Carbón Activado

   Estas campanas extractoras cuentan con un filtro de carbón activado que se encarga de neutralizar los olores que se generan en la cocina. Es recomendada para restaurantes y cocinas industriales que se encuentran en zonas urbanas.

9. Campana Extractora de Baja Velocidad

   Este tipo de campana extractora se utiliza en aquellas cocinas que no producen grandes cantidades de humo y vapor, una cocina de un café o un snack, por ejemplo.

10. Campana Extractora Nevada

    Es un tipo de campana extractora que se coloca sobre la placa de cocción de la cocina. Su peculiaridad consiste en ser más efectiva en la eliminación de humos y olios

Preguntas Frecuentes

1. ¿Cómo se debe limpiar una campana extractora industrial?

   Las campanas extractoras industriales necesitan un mantenimiento constante, lo ideal es limpiarlas semanalmente con agua y jabón neutro. El filtro debe ser limpiado o reemplazado según las instrucciones del fabricante.

2. ¿Cuánto tiempo debo encender la campana extractora?

   El tiempo de encendido depende del tipo de cocina y la cantidad de comida que se prepare. Sin embargo, lo ideal es encenderla unos minutos antes de cocinar y apagarla unos minutos después de haber terminado.

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3. ¿Cuáles son los beneficios de tener una campana extractora industrial?

   Los beneficios son muchos: mejora la calidad del aire, previene la acumulación de humos y olores, evita la formación de condensación en las paredes, mejora la salud de las personas, etc.

4. ¿Cómo funciona una campana extractora industrial?

   La campana extractora industrial funciona aspirando el aire y los gases producidos durante la cocción y posteriormente, lo filtra para evitar que los olores y sustancias nocivas se extiendan en el ambiente.

5. ¿Qué tamaño de campana extractora necesito para mi cocina?

   El tamaño de la campana extractora debe ser proporcional al tamaño de la cocina. Lo ideal es que cubra el 100% de la superficie de la placa de cocción, aunque siempre es recomendable seguir las instrucciones del fabricante.

Conclusión

En resumen, la elección del tipo de campana extractora industrial dependerá del tipo de cocina y ambiente donde se instale, teniendo en cuenta su funcionalidad y propósitos específicos para la eliminación de humo , vapores y olores, no necesariamente la elección de la campana extractora debe ser basada en su estética sino en su efectividad y necesidades particulares.

Es importante tener en cuenta que la correcta instalación y mantenimiento de la campana extractora industrial prolonga su vida útil y eficiencia, adicionalmente, su uso prolongado puede garantizar el bienestar de las personas que se encuentran en el ambiente industrial.

Esperamos que este artículo haya sido útil para ti y te haya ayudado a conocer más acerca de los diferentes tipos de campanas extractoras industriales que existen en el mercado. Si tienes algún comentario o sugerencia, no dudes en dejarlo en la sección de comentarios. Gracias por leernos y compartir.

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