Tipos de cerveza artesanal

La cerveza artesanal es una bebida que se elabora de forma tradicional y con ingredientes de calidad, lo que la convierte en una opción cada vez más popular entre los amantes de esta bebida en todo el mundo. La variedad de cervezas artesanales es tan amplia que incluso algunos expertos se han dedicado a clasificarla por tipos, como es el caso de este artículo. En este post te mostramos los diferentes tipos de cerveza artesanal que existen. ¡No pierdas detalle!

Al hablar de cerveza artesanal, se deben reunir algunos requisitos mínimos, como la elaboración en un proceso que se basa únicamente en ingredientes naturales, la producción limitada y la inexistencia de aditivos y conservantes. Una vez cumplidos estos requisitos, se pueden clasificar los diferentes tipos de cerveza artesanal que se producen actualmente.

Antes de entrar de lleno en los tipos de cerveza artesanal, queremos dejar claro que, aunque existen muchas clasificaciones posibles, la que te mostramos a continuación es una de las más utilizadas en el sector y puede variar en función de la región geográfica.

Tipos de cerveza artesanal

1. Ale

   Es una de las cervezas más antiguas del mundo. Se caracteriza por tener una fermentación rápida y una concentración de levaduras más alta, lo que le da un sabor amargo y un aroma más intenso. Entre las variedades de Ale más populares encontramos la Pale Ale, la Indian Pale Ale (IPA) y la Stout.

2. Lager

   Es la cerveza más común en todo el mundo. Se produce principalmente en Europa y América y se caracteriza por tener una fermentación más larga y una concentración de levaduras más baja que la Ale. Entre sus variedades se encuentran la Light Lager, la Pilsen y la Bock.

3. Sour

   Es una de las cervezas artesanales menos conocidas, pero que ha ido ganando terreno en todo el mundo. Su característica principal es laa acidez, que se consigue a través de una fermentación con bacterias denominadas Lactobacillus.

4. Cerveza belga

   Es una de las más valoradas por los expertos, y algunos la consideran la mejor del mundo. Se caracteriza por una gran variedad de sabores y aromas, que se consiguen gracias a la utilización de ingredientes como la cáscara de naranja y la levadura salvaje.

5. Lambic

   Es una de las cervezas más antiguas de Europa, y se elabora mediante una fermentación espontánea con ciertos tipos de levadura. Se caracteriza por su sabor ácido y su aroma afrutado.

6. Porter

   Es una cerveza con un sabor tostado y ahumado, que se consigue a través del tuado de los granos de malta antes de su elaboración. Sus variedades más populares son la Robust Porter y la American Porter.

7. La Trappiste

   Es una cerveza artesanal elaborada por monjes trapenses en Bélgica que se caracteriza por su alta graduación alcohólica y su sabor fuerte y amargo. Se dividen en tres categorías: Dubbel, Tripel y Quadrupel.

8. Barleywine

   Es una cerveza con una graduación alcohólica muy alta, superior al 10%. Se caracteriza por su sabor dulce y afrutado, y se elabora con una gran cantidad de levadura de alta fermentación y una gran cantidad de lúpulo.

9. Red ale

   Es una cerveza de color rojizo, que se elabora con una malta ligeramente tostadas. Se caracteriza por su sabor dulce y afrutado, y es una de las cervezas más populares en Irlanda.

10. Abadía

    Es una cerveza artesanal que se elabora en monasterios belgas y que se caracteriza por su sabor intenso y su gran variedad de sabores y aromas. Se dividen en dos categorías: Abadía Oscura y Abadía Rubia.

11. Kölsch

    Esta cerveza es originaria de Colonia, Alemania. Se elabora con la técnica Lager pero con levadura de Ale, lo que le da un sabor sumamente suave y equilibrado. Se caracteriza por ser refrescante y perfecta para el verano.

12. IPA

    La cerveza India Pale Ale es una cerveza amarga que se elabora con una gran cantidad de lúpulo y envejecida en barriles de roble, lo que le da un sabor intenso y un aroma fuerte. Existe una gran variedad de subtipos en las IPA, que van desde las más amargas hasta las más afrutadas.

13. Scotch Ale

    Es una cerveza artesanal de origen escocés que se caracteriza por su sabor intenso, su alta graduación alcohólica y su sabor afrutado. Se elabora con una malta tostada y se divide en dos categorías: Wee Heavy y Scotch Ale.

14. Pilsner

    Es una cerveza artesanal de origen checo que se caracteriza por un sabor suave, un alto nivel de carbonatación y una graduación alcohólica moderada. Es una de las cervezas más consumidas en todo el mundo y ha dado lugar a la producción de muchas variedades en todo el mundo.

15. Scandinavian Style

    Es una cerveza artesanal de los países nórdicos que se elabora con una malta tostada y una levadura de baja fermentación. Se caracteriza por su sabor suave y su baja graduación alcohólica, resultado de la utilización de agua de manantial.

16. Saison

    Es una cerveza artesanal originaria de Bélgica que se elabora mediante una fermentación espontánea con levadura salvaje. Se caracteriza por su sabor especiado y afrutado y su baja graduación alcohólica. Es una de las cervezas más populares en todo el mundo.

17. Bière Blanche o Witbier

    Este tipo de cerveza es originario de Bélgica y se elabora con trigo junto a una mezcla de especias y hierbas. Es una cerveza suave y fresca, con un sabor afrutado y especiado, muy fácil de tomar.

18. Irish Stout

    Esta cerveza es originaria de Irlanda y se elabora con malta tostada lo que le da un sabor tostado muy característico. Es oscura, densa y seca, con un sabor amargo, en muchas ocasiones mezclada con nitrógeno.

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué diferencia a una cerveza artesanal de una cerveza industrial?

   La cerveza artesanal se elabora de forma tradicional, con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales, en contraposición a la cerveza industrial, que se produce en masa y con procesos industrializados.

2. ¿Cuál es la mejor manera de degustar una cerveza artesanal?

   Lo más recomendable es degustarla en un vaso de cristal y a temperatura ambiente, ya que esto permite apreciar mejor sus aromas y sabores.

3. ¿Todas las cervezas artesanales tienen un alto contenido de alcohol?

   No necesariamente. Existen cervezas artesanales con diferentes graduaciones alcohólicas, desde las más suaves con menos de 4% de alcohol, hasta las más robustas con más de 10%.

4. ¿Se pueden maridar las cervezas artesanales con comidas?

   Por supuesto, se pueden maridar con una gran variedad de comidas, desde carnes hasta pescados, quesos e incluso postres. La clave es encontrar la cerveza que mejor se adapte a lo que se desea acompañar.

5. ¿Cuál es el mejor momento para tomar una cerveza artesanal?

   No existe un momento específico para disfrutar de una buena cerveza artesanal. Lo importante es disfrutarla en el momento y lugar que sea de tu agrado.

Conclusión

Como has podido comprobar, existen muchos tipos de cerveza artesanal para disfrutar en todo el mundo, cada una con sus propias características y sabores. Sabemos que hay muchas clasificaciones posibles y que nos hemos centrado en una concreta, pero esperamos que el post te haya resultado útil para conocer un poco más sobre la variedad de la cerveza artesanal. Recuerda que lo importante es disfrutar y compartir, esta bebida con amigos y compañeros, y para ello, estamos a tu disposición para ofrecerte todas las variedades de cervezas artesanales que desees.

Si eres un apasionado de la cerveza artesanal, te invitamos a dejar tus comentarios y compartir este artículo en tus redes sociales. Gracias por leernos y por tu interés en nuestro sitio “TiposDe”.

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