Tipos de Chayote

Si te preguntas ¿Qué es el Chayote? pues bien, el Chayote es un vegetal originario de México desde la época prehispánica, también conocido como guatila, papa del aire, pear squash, pipinella, chouchou o simplemente zapallo. Esta hortaliza tiene un gran valor nutritivo y es muy fácil de cocinar.

El Chayote es una hortaliza comúnmente usada en la gastronomía mexicana y centroamericana, aunque su cultivo se ha extendido a otras regiones tropicales del mundo. Si eres amante de la cocina y deseas conocer los tipos de chayote que se pueden encontrar en el mercado, ¡no te pierdas este artículo!

Tipos de Chayote

1. Chayote Liso

   Es un tipo de chayote de forma ovalada, con una piel lisa de color verde claro. Tiene una pulpa firme de color blanco y un sabor suave.

2. Chayote Espinoso

   Este tipo de chayote tiene una piel rugosa de color verde oscuro con espinas, su pulpa es más suave y dulce que la del chayote liso.

3. Chayote Cabrón

   El chayote cabrón cuenta con una piel gruesa color verde oscuro, su pulpa es firme y con un sabor ligeramente amargo. Este tipo de chayote se utiliza para preparar guisos y estofados.

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4. Chayote Común

   Tiene una forma redonda y ovalada de tamaño medio, su piel es verde clara y su pulpa es firme y con un sabor ligeramente dulce. Es el tipo de chayote más común en el mercado.

5. Chayote Morado

   Este tipo de chayote tiene una piel lisa y un color morado intenso, su pulpa es suave y tiene un sabor dulce y un poco picante. Usualmente se usa en la preparación de ensaladas y guisos.

6. Chayote Tigre

   Es un tipo de chayote de forma ovalada, cuenta con una piel verde con rayas blancas. Su pulpa es suave y con un sabor un poco dulce. Se usa para la preparación de guisos y ensaladas.

7. Chayote Tres Picos

   Este tipo de chayote tiene una piel color verde oscuro con tres picos, su pulpa es suave con un sabor ligeramente dulce. Se utiliza en la preparación de guisos y ensaladas.

8. Chayote Dulce

   El chayote dulce cuenta con una piel lisa y de color marrón, su pulpa es suave y con un sabor muy dulce. Se utiliza en la preparación de postres y mermeladas.

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9. Chayote de Espalda

   Este tipo de chayote tiene una forma similar a la de un pera, su piel es lisa y de color verde claro. Su pulpa es suave y con un sabor muy dulce. Se utiliza en la preparación de postres y ensaladas.

10. Chayote de Palma

    El chayote de palma tiene una forma redonda y aplanada, su piel es lisa y de color verde claro. Su pulpa es más dulce y suave que la del chayote común. Se utiliza en la preparación de guisos y ensaladas.

Preguntas frecuentes

1. ¿El chayote tiene valor nutritivo?

2. ¿Cómo se puede preparar el chayote?

   Se puede cocinar de diversas formas, como cocido, horneado o asado. También se puede preparar en ensaladas y guisos.

3. ¿Cuál es la temporada de cosecha del chayote?

   En México, la temporada de cosecha del chayote es de septiembre a abril.

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4. ¿Cómo se debe almacenar el chayote?

   Se debe almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.

5. ¿Dónde se puede encontrar chayote?

   El chayote se puede encontrar en mercados y tiendas de abarrotes.

Conclusión

Ahora ya sabes que hay diversos tipos de chayote disponibles en el mercado, cada uno con características especiales que lo hacen adecuado para diferentes recetas. Este vegetal es muy nutritivo y fácil de cocinar. Si te gustó este artículo y tienes alguna experiencia o sugerencia sobre el chayote, no dudes en compartirla con nosotros en los comentarios.

¡Gracias por leernos!

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