30/08/2019
Rusia es un país de grandes contrastes, su geografía, clima y cultura son muy diferentes a lo que estamos acostumbrados en Latinoamérica. Su gastronomía es un ejemplo de ello, aquí puedes encontrar comidas muy diferentes a las que estamos acostumbrados en el continente. En este artículo hablaremos sobre los diferentes tipos de comida en Rusia, qué es lo que caracteriza a su gastronomía y los platos más populares que no puedes perderte si visitas este maravilloso país.
La gastronomía rusa está basada en los ingredientes locales, como el pescado, la carne, los lácteos y las verduras. A lo largo de los siglos, ha mezclado influencias de sus países vecinos y de Europa del Este para crear una variedad de platos únicos y deliciosos. La comida tradicional rusa es rica y sencilla y siempre se sirve en grandes cantidades. Además, la mayoría de los platos son muy calóricos, ideales para el frío invierno ruso.
Para conocer más de la comida rusa, es importante destacar los tipos más famosos. A continuación, te presentamos las especialidades más reconocidas del país.
Tipos de comida de Rusia
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Borsch:
Es una sopa de remolacha que se sirve caliente. Es un plato muy popular en Rusia que se acompaña con crema agria.
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Blini:
Son crepes rusos que se hacen con harina, huevos, leche y mantequilla. Se pueden rellenar con caviar, miel o mermelada.
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Shchi:
Es una sopa de repollo agria y carne, muy tradicional en la gastronomía rusa.
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Pelmeni:
Son una especie de dumplings rellenos de carne, cebolla y especias. Se sirven con crema agria.
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Golubtsy:
Son rollos de repollo rellenos de carne y arroz, que se cocinan al horno y se sirven calientes.
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Kotleti:
Son filetes rusos de carne de res y cerdo, muy fáciles de hacer y se sirven con puré de papas.
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Selyodka:
Es un platillo hecho a base de arenque marinado que se sirve con una capa delgada de cebolla y se acompaña con patatas cocidas.
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Kasha:
Es una especie de avena rusa que se come como desayuno. Es calórico y energético, perfecto para el invierno ruso.
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Kvass:
Es una bebida gaseosa y no alcohólica elaborada con pan de centeno y fermentada.
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Vinaigrette:
Es una ensalada rusa que se hace con remolachas, patatas, zanahorias y pepinillos.
Preguntas Frecuentes
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¿Es la comida rusa saludable?
La comida rusa es muy sabrosa y calórica, por lo que no es la más saludable del mundo. Sin embargo, si se consume con moderación y se incluyen verduras y alimentos a base de cereales, puede resultar saludable.
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¿Cuáles son los ingredientes más comunes en la comida rusa?
En la cocina rusa, los ingredientes más comunes son el repollo, la remolacha, el centeno, la carne de vaca o cerdo, los pescados y los lácteos.
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¿Cuál es la bebida típica de Rusia?
La bebida más conocida en Rusia es la vodka, pero también tienen otras bebidas como el té, el kvass y el kompot.
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¿Cuál es el postre más popular de la gastronomía rusa?
El postre más popular en Rusia es el Blini o crepes, ya sea con caviar, miel o mermelada. También está muy extendido el dulce ruso llamado Halva que es una masa de sésamo con azúcar.
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¿Qué plato debo probar si visito Rusia?
Si visitas Rusia no puedes perderte el Borsch o la sopa de remolacha, los Pelmeni o dumplings, el Shchi o la sopa de repollo agria, y los Blini o crepes rusos.
Conclusión
La comida de Rusia es rica, única y muy sabrosa. La mayoría de los platos se hacen con ingredientes locales, lo que les da un toque muy especial. Los platos rusos son muy populares en todo el mundo, y si tienes la oportunidad, no deberías dejar de probarlos. De esta manera, podrás conocer un poco más sobre la cultura de Rusia y disfrutar de sus deliciosos y típicos alimentos.
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